菠菜莳植技术

菠菜为藜科,属一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原产波斯现伊朗区域,约在唐代传入我国,莳植历史悠久,我国南北各地广泛莳植。它适应性广,耐寒力强,耐储藏,供给期长,且易种快收,产量较高,产物可在初春及秋冬旺季供给,是南方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。菠菜全株翠绿,优柔适口,营养雄厚,含有雄厚的维生素和矿质元素,是人民大众喜欢的一种营养价值很高的蔬菜。

菠菜莳植技术

菠菜的生物学特性

1、植物学特性

①根。菠菜有较深的主根,较兴旺。直根略粗稍膨大,上部赤色,储藏营养,味甜可食。重要根群散布在25~30cm耕层内。侧根不兴旺,不适于移栽。

②茎。营养发展时代为短缩茎,生殖发展时代花茎伸长,高66~100cm。

③花。菠菜的花为单性花,多数有两性花。雌雄异株,多数雌雄同株。雄花穗状花序,着生在花茎顶端或叶腋中,无花瓣,花萼4~5裂,雄蕊数和花萼同。花药纵裂,花粉多,黄绿色,风媒花。雌花簇生在叶腋内,无花瓣,有雌蕊1个,柱头4~6个,花萼2~4裂,包被着子房,子房1室。内有1个胚珠。有刺种蔬菜的花萼发育构成角状崛起。收获用“种子”实为果实。雌花簇生在叶腋内,每叶腋有小花6~20朵。无花柄,或有是非不等的花柄。

④叶。抽薹之前菠菜的叶片族生在短缩茎上,根出叶。叶型有圆叶和尖叶两种。圆叶菠菜叶大而肥厚,叶面润滑,卵圆形或朝形;尖叶菠菜叶片狭窄而薄,戟形或箭形,先端锐尖或钝尖。菠菜的叶色浓绿,质地柔嫩,叶柄颀长,为重要食用局部。

⑤果实与种子。菠菜的果实为胞果,不规则圆形,内有种子1粒,被坚固革质外果皮包裹。分为有刺和无刺两种。内果皮木栓化,厚壁细胞兴旺,水份、氛围不轻易透入,以是种子抽芽较慢。种子千粒重9.5~12.599,在一样平常储藏前提下,种子可保存3~5年,以l~2年的种子抽芽力强。

2、对情况前提的请求

①温度。菠菜是绿叶菜类蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜,在长江流域以南能够露地越冬,-10度阁下的区域,能够露地平安越冬,华北、西南、东南用风障和空中掩盖能露地越冬。菠菜的耐寒力和植株发展发育、苗龄有密切关系。具有4~6片叶的植株,宿根可耐短时间-30度低温,在-40度低温下也仅仅外叶受冻枯黄,而根系和幼芽不会遭到毁伤,若是幼苗只要1~2片叶,或幼苗过大,或将要抽薹的植株,越冬时易受冻害而殒命。菠菜的适应性广,发展适温为15~30度,最适温度为15~20度,菠菜种子在4度时便可抽芽,适温为15~20度,4天就能够抽芽,抽芽率达90%以上。跟着温度的下降,抽芽率则下降。

②光照。菠菜虽属低温永日照作物。但花芽分化重要受日照是非的影响,在永日照和低温下轻易经由过程光照阶段,在永日照下低温有增进花芽分化的感化。花芽分化后,温度下降,日照加长时抽薹、着花加速。越冬菠菜进入翌年春夏日,植株就会敏捷抽薹着花。

③水份。菠菜在氛围湿度80%~90%,泥土湿度70%~80%的情况前提下,发展最兴旺,叶片厚,质量好,产量高。菠菜在发展过程当中须要少量水份,发展期缺水,长减缓,叶肉老化,纤维增加,易发作霜霉病,尤其在低温、枯燥、永日照下,会增进花器官发育,延迟抽薹。

④泥土营养。菠菜对泥土的适应性较广,以莳植在保水,保肥,湿润(夜潮地)肥饶、PH值6~7.5中性或微碱性壤土中为宜,酸性土会使菠菜中毒,不宜莳植。菠菜速生绿叶菜,请求有较多的氮肥增进叶丛发展,质量好,产量高。应在氮磷钾全肥的基础上增施氮肥。

3、发展发育

①营养发展期。从菠菜收获、出苗,到将己分化的叶片悉数长成,花序最先分化自子叶睁开到涌现两片真叶,这一阶段发展迟缓,两片真叶睁开后,叶数、叶重、叶面。同时敏捷增长。花序分化时的叶数因种类、播期、天气前提而异,少者5~6片,多者20余片。

②生殖发展期。从花序分化到种子成熟,后期与营养发展期有段时代的堆叠。外界前提中能增强光合感化和营养积聚的要素,一样平常都能促使雌性增强,抽薹后侧枝多,花多、子粒丰满。

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菠菜的范例与种类

根据菠菜叶片的外形和果实上棱刺的有没有,可将菠菜分为尖叶(有刺)、圆叶(无刺)范例。

①北京尖叶菠菜。北京地方种类。叶片箭头形,基部有一对深裂的裂片,绿色对肉稍薄,纤维较少,质量较好。果实菱形有刺。耐寒、不耐热,亩产1000~2500公斤,合适根茬越冬和春季莳植。

②日本大叶菠菜。叶片卵形至卵圆形,先端稍尖,基部有浅缺刻。叶片宽而肥厚,浓绿色。耐热力强,不耐寒,适于夏、秋莳植。产量高,质量好。

③大圆叶菠菜。从美国引入,属无刺种。叶片卵圆形至广三角形,叶片肥大,叶面多皱褶,色浓绿。质量甜嫩,春季抽薹晚,产量高,质量好,但不耐寒,单株重0.5公斤。瑕玷是抗霜霉病及病毒病才能弱。西南、华北、东南均有莳植。

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